Thời tiết mùa hè nóng bức gây cảm giác căng thẳng, mệt mỏi, dễ cáu gắt và thiếu tập trung. Trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt như vậy, uống gì để giải tỏa được trạng thái đó luôn là vấn đề được mọi người quan tâm. Sau đây là một số loại đồ uống giải nhiệt trong mùa hè, có nguồn gốc từ thảo dược thiên nhiên, rất tốt cho sức khỏe.
1. Trà hoa cúc
Công dụng: Cúc hoa có vị ngọt, đắng, tính hơi hàn. Sử dụng trà hoa cúc trong mùa hè nắng nóng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, làm sáng mắt, cải thiện giấc ngủ, ổn định huyết áp…
Có thể kết hợp pha trà hoa cúc với các loại thảo dược từ thiên nhiên khác như kỷ tử, hoa nhài, cam thảo, atiso để tăng thêm công dụng và hương vị của trà.
Cách dùng: Lấy khoảng 5-10g cúc hoa, hãm với 200ml nước sôi.
2. Trà khổ qua
Công dụng: Trà khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, có vị đắng, tính hàn nên có công dụng thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc. Thích hợp với các chứng nhiệt sinh ra nóng, khát. Ngoài ra, trà khổ qua còn có tác dụng làm mát gan, nhuận tràng, tác dụng giảm đường trong máu, chống sưng phù, tránh rôm sảy…
Cách dùng: Có thể lấy mướp đắng tươi hoặc đã phơi khô hãm lấy nước uống.
3. Trà hoa atiso
Công dụng: Atiso được biết đến là một cây thuốc quý của Việt Nam. Atiso có vị đắng, ngọt, tính mát, có rất nhiều tác dụng như giải nhiệt, mát gan, lợi mật, nhuận tràng… Ngoài ra, atiso còn có tác dụng trong việc giảm cholesterol trong máu và hạn chế các nguy cơ mắc chứng tim mạch, đột quỵ và xơ vữa động mạch, tiểu đường…Vì vậy, sử dụng trà hoa Atiso trong những ngày hè nắng nóng không chỉ giúp cơ thể giải giải mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
4. Nước sắn dây
Công dụng: Sắn dây hay còn gọi là cát căn, có vị ngọt, cay, tính mát. Đây là một vị thuốc có hiệu quả rất tốt trong việc điều trị chứng nóng trong, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực. Ngoài ra, sắn dây còn có tác dụng giãn cơ, tăng lưu lượng máu não và động mạch vành, điều hòa rối loạn lipid máu, chống loạn nhịp tim, giảm đường huyết, hạ huyết áp, giải độc, chống lão hóa và ung thư…
Cách dùng: Dùng 15g bột sắn dây pha với 300ml nước nguội, thêm một ít chanh để tăng hương vị hoặc có thể nấu chín lên ăn như súp hoặc dùng bột sắn dây để nấu chè như chè sen, chè ngô…. Các loại chè này thường được nấu chung với bột sắn dây để tạo ra đột kết dính, độ keo vừa phải, đồng thời tăng thêm vị ngọt tự nhiên và giúp thanh nhiệt cơ thể.
5. Đậu đen
Công dụng: Đậu đen là một loại ngũ cốc quen thuộc và được dân gian sử dụng khá nhiều trong một số món ăn cũng như một số bài thuốc chữa bệnh. Đậu đen có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ thận, giúp làm giảm đường huyết, lipid và cải thiện lượng insulin trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, ích thích tiêu hóa, chống táo bón … Việc sử dụng đậu đen trong những ngày hè nắng nóng mang lại hiệu quả giải nhiệt rất tốt.
Đậu đen có 2 loại: loại trắng lòng và loại xanh lòng, trong đó loại xanh lòng dùng làm thuốc thì tốt hơn.
Cách dùng: Đậu đen có thể dùng hãm nước uống hoặc nấu các loại chè.
