Cao huyết áp là bệnh lý nguy hiểm do đó nhân cao huyết áp ngoài nhận sự điều trị từ phía bệnh viện thì cần xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học để cải thiện sức khỏe. Vậy người cao huyết áp nên ăn gì? Một số gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này.
1.Bổ sung các chất béo có lợi cho sức khỏe
Những người cao huyết nên ăn những thực phẩm giàu chất béo có nguồn gốc động vật, chất béo bão hòa nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng cholesterol, làm mỡ máu tăng cao, gây tắc nghẽn động mạch, cho nên cần hạn chế ăn chất béo động vật.
Người bị cao huyết áp nên ăn các loại chất béo có nguồn gốc thực vật, chất béo có trong cá biển, các loại chất béo không bão hòa này có khả năng làm giảm cholesterol trong máu, ức chế hình thành máu đông, làm giãn nở các mạch máu, phòng ngừa các biến chứng của cao huyết áp.
2. Các loại thực phẩm người cao huyết áp nên ăn
2.1. Các loại rau xanh
- Cần tây: dùng cần tây càng tươi càng tốt, rửa thật sạch, giã nát rồi ép lấy nước, chế thêm một chút mật ong, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 40ml.
- Cải cúc: nên dùng làm rau ăn hàng ngày hoặc ép lấy nước cốt uống, mỗi ngày chừng 50ml, chia 2 lần sáng, chiều. Đặc biệt thích hợp với những người bị cao huyết áp có kèm theo đau và nặng đầu.
- Rau muống: đặc biệt thích hợp cho những người cao huyết áp kèm theo những triệu chứng đau đầu.
- Măng lau: rất thích hợp cho người bị cao huyết áp và xơ vữa động mạch.
- Cà chua: nếu ăn thường xuyên mỗi ngày 2 quả cà chua sống thì khả năng phòng chống cao huyết áp là rất tốt. Đặc biệt là khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt.
- Cà rốt: nên dùng dạng tươi, rửa sạch, ép lấy nước uống ngày 2 lần, mỗi lần chừng 50ml.
Người cao huyết áp nên ăn nhiều rau xanh vì chúng không chỉ tốt cho huyết áp mà còn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể bổ sung nhiều dinh dưỡng. Lượng kali có trong rau sẽ giúp can hòa lượng natri có trong cơ thể, giúp cân bằng huyết áp.
2.2. Các loại quả tốt cho người bị cao huyết áp
- Táo: mỗi ngày nên ăn 3 quả hoặc ép lấy nước uống 3 lần, mỗi lần chừng 50ml.
- Lê: mỗi ngày nên ăn đều đặn từ 1 – 2 quả hoặc ép lấy nước cốt uống.
- Nho: rất tốt cho người bị cao huyết áp, kể cả nho tươi hoặc nho khô, vì trong thành phần có chứa nhiều muối kali nên có công dụng giảm áp, lợi niệu và bồi phụ lượng kali mất đi do dùng các thuốc lợi tiểu Tây y.
- Chuối tiêu: mỗi ngày nên ăn từ 1- 2 quả hoặc dùng vỏ chuối tiêu tươi 30- 60g sắc uống thay trà.
- Dưa chuột: nên dùng dưới dạng ăn sống hoặc chế thành dưa góp, nhưng chú ý không quá nhiều muối.
- Dưa hấu: rất thích hợp cho người cao huyết áp vào mùa hè vì có tác dụng thanh nhiệt.
3. Bổ sung kali, hạn chế ăn muối và natri.
Nếu bị cao huyết áp nên ăn gì để hạ? Ăn quá nhiều muối là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng tăng huyết áp. Giảm ăn muối sẽ giúp ích cho quá trình giảm huyết áp và giữ nước bên trong cơ thể. Ngoài ra, bệnh nhân cao huyết áp cần phải bổ sung các thực phẩm giàu kali, calci và hạn chế natri.
Hấp thụ nhiều muối kali sẽ giúp giảm huyết áp hiệu quả, giảm cholesterol, tăng khả năng lưu thông của các mạch máu, giúp bảo vệ tim mạch, lợi tiểu rất tốt. Một số loại thực phẩm giàu kali và canxi mà mọi người có thể bổ sung là chuối, nước hoa quả, canh thịt…
4. Bổ sung các chất giàu vitamin và các chất chống oxy hóa.
Người cao huyết áp nên ăn thực phẩm có chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Các chất này được tìm thấy nhiều trong rau xanh và hoa quả là nguồn dưỡng chất thiết yếu mà người cao huyết áp nên bổ sung vào thực đơn. Các dưỡng chất có trong rau xanh và hoa quả rất tốt cho việc phòng trị cao huyết áp, giảm cholesterol, tăng khả năng miễn dịch, giúp máu lưu thông tốt.
Để có một sức khỏe tốt, tràn đầy năng lượng, nâng cao khả năng đề kháng, huyết áp ổn định thì người bệnh nên bổ sung nhiều vitamin và chất chống oxy hóa. Bổ sung đầy đủ các dưỡng chất trên vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày là cách tốt nhất để cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và hỗ trợ huyết áp luôn ổn định.
Bên cạnh xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học, ăn nhiều loại thực phẩm bổ trợ huyết áp thì người bệnh cần thường xuyên đi khám sức khỏe, kiểm tra tổng quát để có thể điều trị bệnh dứt điểm, tránh những trường hợp để bệnh nặng có thể gây nên những biến chứng vô cùng nguy hiểm.
Cao huyết áp là bệnh lý vô cùng nguy hiểm, nếu không điều trị kịp thời sẽ dễ gây nên tình trạng tai biến, đột quỵ. Để điều trị bệnh cao huyết áp ngoài nhận sự hỗ trợ của chuyên gia thì chính bản thân người bệnh cần xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học.
